布朗族是中国古老的少数民族之一。主要聚居在云南省西部的西双版纳傣族自治州勐海景洪县和临沧地区的双江、永德、云县、耿马，思矛地区的澜沧、墨江等县。据2006年统计，人口111192人。

历史上，布朗族人民就和各民族和睦共处，为共同开发边疆和捍卫祖国统一作出了贡献。反抗外来侵略，维护民族团结是布朗族人的优良民族传统。新中国成立后，布朗族人民跨越几个历史阶段进入社会主义社会，走上幸福康庄大道，建设美好家园。

布朗族喜食酸味食品，且酸得出奇。酸肉、酸鱼、酸笋、酸菜等等一切皆酸，甚至连茶也是酸的，让人感到惊奇。酸茶的炮制方法非同一般，采摘鲜茶当即煮熟，存放于阴湿处直到发酵，装入竹筒密封埋进土中，月余后方可取出，浸泡后喝水嚼茶叶一起下肚，不仅消火解渴，而且帮助消化。布朗族酿酒，最奇特神秘的工艺，在于糯米发酵成酒后，出酒时用一种叫“悬钩子”的植物叶片将糟与汁滤开，就这么一弄，奇迹出现，翡翠般的酒色透明清亮，酒味醇香典雅，喝一口甘润挺爽，名之曰：“翡翠酒”，可谓名副其实。难怪布朗同胞宴饮，酒必上桌，狂饮必醉。