锡伯族饮食

　　锡伯族的面食有发面饼(称之为“发拉哈额分”)、死面饼(千层饼)、锅盔、馒头、面条、拉面等。馅食有包子、饺子、韭菜合子、肉馅饼等。米食有大米干饭、抓饭、大米(小米)稀饭(分三种：一种为清水煮，一种为肉汤煮，一种为牛奶稀饭)。