景颇族饮食—舂菜

　　景颇族人几乎每顿饭都要吃“舂菜”，家家都备有舂筒和木杵。舂筒用一节竹子做成，直径在16——25厘米左右。舂菜的原料有野菜、野果、瓜、豆 、鱼虾、黄鳝等。舂菜的佐料主要有豆豉、大蒜、芜荽、葱、姜、辣椒、芝麻、花生、核桃等，佐料越齐全，味道越好。舂菜全是凉菜，夏天吃起来格外爽快，还防病、治病作用。