白族节日—中元节和祭天

 

　　届时要准备八大碗馔肴祭奠，每道菜不仅用料讲究，做工精备，并且要富有观赏价值。如是直系亲属或姻亲户，在发丧前还要做名为“三滴水”全席来吊唁。所谓“三滴水”全席是指有果品、牲礼（做成凤鱼狮象状的菜肴）和八大碗三大类。尤其凤鱼狮象四道菜形象逼真，其中的“象”是用煮熟的猪肚做象身，用一段猪肠做象头和鼻子，栩栩如生，极富观赏价值。另外还有祭天、拜佛会等祭祀活动。

 

　　但拜佛会的食品与其他祭祀活动的食品不同，需要吃斋、置办素席，所有的菜肴都用豆腐、凉粉、芋头、藕等制作成肉状菜肴。